Ostras Arafura chegam a Darwin em importante marco para projeto de aquicultura indígena

Diante de uma grande multidão de amantes de frutos do mar, o ancião da Ilha Goulburn do Sul, Bunug Galaminda, ergueu as mãos em triunfo e declarou "este é o momento".

Depois de anos de trabalho árduo, as ostras de sua remota comunidade estavam sendo apreciadas pelos consumidores do continente pela primeira vez.

"Suamos, lutamos, mas sempre disse que [com] paciência e trabalho duro você pode ir longe e agradeço a todos que apoiaram a criação de ostras em nossa ilha", disse Galaminda.

“Agora estamos mostrando ao mundo nossas ostras de ponta negra, ou como as chamamos, ostras de Arafura.

"Devo chorar, devo rir? Não sei, mas me deixa orgulhoso estar aqui representando as pessoas da minha ilha e mostrar às pessoas que o Território do Norte tem riquezas no oceano e que há muito mais que podemos fazer."

O líder do programa NT Fisheries, Matt Osborne, disse que o evento de degustação da noite passada em Darwin levou anos para acontecer.

Ele disse que muito trabalho aconteceu neste mês para levar as ostras à capital.

“Os caras da Ilha de South Goulburn estavam acordados às 3 da manhã coletando essas lindas ostras das filas quando a maré estava baixa e não havia perigo de crocodilo”, disse ele.

"Eles os limparam, empacotaram, levaram de avião para Darwin e ficaram um verdadeiro deleite."

Ele disse que muitas pessoas trabalham duro para garantir que as ostras de Arafura estejam disponíveis de forma consistente nos próximos anos.

South Goulburn Island está localizada na costa de Arnhem Land, cerca de 300 quilômetros a leste de Darwin.

A neozelandesa Debbie Pannell, que esteve em Darwin para a Conferência Mundial de Aquicultura desta semana, estava entre os que provaram ostras de Arafura pela primeira vez.

"É emocionante estar aqui e conhecer essas lindas ostras", disse ela.

"Tentamos algumas variedades nos EUA e no mundo, mas essas ostras são excelentes, muito boas, de carne firme e muito doces."