Como a IA está começando a desempenhar um papel na nutrição personalizada

Você já fez uma pesquisa na Internet por conselhos de saúde ou nutrição? Você provavelmente recebeu recomendações de tamanho único. O fato é que todo mundo é diferente e não existe uma dieta melhor para todos. Agora a ciência está um passo mais perto de nos ajudar a entender melhor como personalizar as recomendações nutricionais com base em fatores individuais.

O campo da nutrição personalizada, às vezes chamado de nutrição de precisão, está fazendo avanços importantes graças à inteligência artificial (IA) e à pesquisa financiada pelos Institutos Nacionais de Saúde (NIH).

A IA usa computadores para tomar decisões e resolver problemas semelhantes aos humanos. O estudo NIH Nutrition for Precision Health (NPH) usará IA para criar e validar algoritmos para prever respostas individuais a alimentos e padrões alimentares. Este estudo faz parte de uma iniciativa de pesquisa maior da All of Us para entender melhor como a biologia humana individual influencia os efeitos da dieta e fatores ambientais, comportamentais e sociais na saúde, usando dados de um milhão de participantes do estudo nos Estados Unidos.

A nutrição de precisão é a avaliação de fatores como genética, dados de saúde, microbioma e respostas metabólicas aos alimentos e padrões alimentares para ajudar a escolher alimentos e dietas para prevenir ou tratar doenças nos indivíduos. Por exemplo, estudos anteriores mostraram que pessoas que consomem dietas idênticas terão respostas diferentes na glicemia, insulina e triglicerídeos. As descobertas do estudo CNP terão o potencial de enriquecer o campo da nutrição, fornecendo dados para melhor individualizar as recomendações nutricionais.

Estudos bem elaborados que analisam o papel da nutrição na saúde são importantes porque as causas comuns de morte entre os americanos, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes e câncer, estão relacionadas à nutrição. Embora a nutrição de precisão usando inteligência artificial seja de ponta agora, o NIH acredita que se tornará parte dos cuidados médicos convencionais até 2030. Dicas gerais como "beba oito copos de água por dia para hidratação" e "reduza o açúcar para diabetes" poderia ser obsoleto devido ao acesso à nutrição de precisão.

As descobertas do estudo da NPH provavelmente ajudarão os profissionais de saúde e especialistas em nutrição a fornecer recomendações nutricionais e alimentares mais individualizadas e baseadas em evidências do que nunca. Embora apenas o tempo dirá como a IA afetará a vida cotidiana, ela já visa melhorar a nutrição e a saúde dos humanos.

Enquanto isso, aqui estão algumas estratégias importantes para criar uma rotina individualizada de nutrição e bem-estar:

LeeAnn Weintraub, MPH, RD é uma nutricionista registrada, fornecendo aconselhamento e consultoria nutricional para indivíduos, famílias e organizações. Ela pode ser contatada por e-mail em[email protected].

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