Kim Kardashian diz que sua dieta vegana ajuda na psoríase. Pedimos a um RDN para pesar.

SKKN

por Kat Smith

4 de março de 2023

Kim Kardashian revelou recentemente que seguir uma dieta baseada principalmente em vegetais a ajudou a controlar os sintomas da psoríase.

No passado, a estrela da realidade e magnata dos negócios foi aberta sobre suas lutas contra a psoríase nas redes sociais e no Keeping Up With the Kardashians. Em uma postagem no blog de estilo de vida de sua irmã Kourtney, Poosh, a mulher de 42 anos compartilhou que sua dieta principalmente vegana - principalmente tacos veganos - manteve seus surtos de psoríase sob controle.

Kardashian acrescentou que ela faz o possível para manter sua dieta baseada em vegetais, exceto em dias de "mimos" ou quando está em um restaurante que não pode acomodá-la. Notavelmente, ela cozinhou carne na primeira temporada, episódio um do programa de culinária de 2021 de Paris Hilton, Cooking With Paris.

A psoríase é uma doença autoimune vitalícia que causa manchas vermelhas, escamosas e com coceira na pele e, atualmente, não há cura. Celebridades fazem alegações de saúde o tempo todo, e devemos observar suas afirmações com um pouco de escrutínio. Então, há evidências para apoiar a afirmação de Kardashian?

De acordo com a Fundação Nacional de Psoríase, ela pode ser controlada com um plano de tratamento adequado, que pode incluir evitar certos alimentos. Também pedimos a Amy Lawson, RDN, LDN e fundadora da Thrive Nutrition, mais informações.

Maria Korneeva

"Certos alimentos podem ajudar a aliviar a inflamação associada à psoríase. Os alimentos que têm maior impacto na saúde da pele incluem aqueles com propriedades anti-inflamatórias, todos provenientes de plantas", disse Lawson ao VegNews. No entanto, nem todos os alimentos à base de plantas estão na mesa. Açúcares simples e carboidratos simples, como pão branco e macarrão, podem desencadear um surto.

A psoríase também pode ser desencadeada por vários fatores e aprender a gerenciá-los é importante. De acordo com a Fundação Nacional de Psoríase, os gatilhos mais comuns incluem estresse, clima (especialmente quando está frio ou seco), lesões na pele (queimaduras de sol, picadas de insetos, arranhões), doenças, alergias, tabagismo e certos alimentos.

Em um estudo de 2017 que examinou os efeitos dos padrões alimentares na psoríase, os alimentos mais comumente eliminados incluíam carne, laticínios, glúten e açúcar. Os pacientes que eliminaram esses alimentos e aqueles que seguiram as dietas pagã, vegana e paleolítica relataram melhora nas condições da pele.

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Uma revisão sistemática de 55 estudos e 4.534 pacientes publicados no JAMA Dermatology concluiu que adultos com psoríase podem se beneficiar de intervenções dietéticas além de seus tratamentos padrão.

Resumindo, evitar alimentos que desencadeiam a psoríase e incorporar alimentos que possam ajudar a aliviar os sintomas pode complementar um plano de tratamento regular. Você deve sempre consultar seu médico ou especialista ao desenvolver um plano de tratamento e antes de fazer qualquer mudança importante em sua dieta.

Os alimentos abaixo foram relatados como desencadeadores de surtos, mas deve-se observar que eles podem não afetar negativamente todos os portadores de psoríase.

"Estudos mostraram que certos alimentos podem promover a resposta inflamatória no corpo e piorar doenças de pele, como psoríase. Alimentos que promovem inflamação incluem gorduras saturadas, como as da carne vermelha. Claro, se você estiver comendo uma dieta baseada em vegetais carne vermelha não é motivo de preocupação", diz Lawson.

Evitar carne vermelha, laticínios e ovos pode ajudar a reduzir a gravidade das lesões de psoríase.

A carne vermelha contém um ácido graxo poliinsaturado chamado ácido araquidônico, conhecido por piorar a psoríase. Produtos lácteos, incluindo leite, queijo e iogurte também contêm ácido araquidônico. Pesquisas sugerem que o ácido araquidônico encontrado em laticínios pode até irritar o revestimento intestinal, levando a crises piores.

Os ovos também contêm ácido araquidônico, portanto, reduzir ou eliminar todos os três pode levar a melhorias gerais.

Como a doença celíaca, a psoríase é uma condição autoimune. Pessoas com psoríase têm maior chance de sensibilidade ao glúten. Portanto, se você tiver ambos, poderá se beneficiar ao cortar completamente os alimentos que contêm glúten, incluindo trigo, cevada, centeio, macarrão e cerveja.