Os porcos não são 'apenas notas de dólar' para a operação da família Northwest Iowa

Curt Winters e sua família, que inclui sua esposa Samira e seus pais, Lloyd e Norma, administram uma operação de desmame ao fim em Sioux County, Iowa.

HULL, Iowa - Curt Winters nasceu para criar porcos.

“Sempre gostei de trabalhar com animais e, desde criança, criar porcos era tudo o que eu queria fazer”, conta.

Winters e sua família, que inclui sua esposa Samira e seus pais, Lloyd e Norma, administram uma operação de desmame ao fim perto daqui, no condado de Sioux, Iowa. Curt e Samira têm três filhos - Sarah, 10; Elias, 3; e Tiago, 1.

A fazenda no noroeste de Iowa inclui 11 locais diferentes e termina cerca de 55.000 porcos anualmente - um número que dobrou desde que ele e seus pais foram nomeados Master Pork Producers em 2009. Os locais estão localizados nos condados de Sioux e Lyon.

Winters foi reconhecido como o 2022 Pork All-American pela Iowa Pork Producers Association.

A família detém uma participação acionária na Wholestone Farms, uma instalação de processamento de suínos de propriedade de fazendeiros em Fremont, Nebraska. A Wholestone recentemente adquiriu metade da participação na Prestage Foods of Iowa em Eagle Grove, com a nova operação operando sob o nome de Prestage Wholestone LLC.

Winters usa principalmente a genética PIC. Eles fazem parte de uma cooperativa de porcas em Dakota do Sul e recebem 7.200 leitões desmamados a cada seis semanas.

"Ainda não vimos porcos da unidade de porcas, então tudo isso é muito novo", diz Winters.

Os suínos são comercializados semanalmente.

Winters e seus pais também compartilham a propriedade da ACL Pork com outros dois produtores.

A família costumava criar porcos, mas parou há quatro anos. Isso significa que o papel de Winters na fazenda mudou. Em vez das tarefas do dia-a-dia, ele está assumindo muito mais a contabilidade, as finanças e a tomada de decisões executivas, enquanto seus pais fazem a transição para a aposentadoria.

No entanto, ele ainda é dono de um celeiro e verifica os porcos sempre que pode para garantir que as instalações estejam em boas condições de funcionamento e que a saúde geral seja boa.

Winters diz que as coisas estão indo bem e, embora ele queira ser mais voluntário na comunidade, ele se mantém ocupado com sua jovem família.

"Talvez quando eles ficarem mais velhos eu possa me envolver mais", diz ele. "Eu adoraria fazer isso."

Criar proteína boa, saudável e de alta qualidade para sua jovem família e para o mundo é algo de que Winters se orgulha, e ele é apaixonado por corrigir equívocos.

“Algumas pessoas simplesmente não têm informações sobre o que realmente acontece na produção de carne suína e o quanto amamos os animais e cuidamos deles”, disse Winters em um comunicado à imprensa da IPPA. "Não são apenas notas de dólar."

Apesar de seus pais se aposentarem, a agricultura continua sendo um assunto de família. Winters ainda pede conselhos aos pais.

“Tem sido um dos grandes privilégios da minha vida poder passar pelas alegrias e desafios da suinocultura junto com eles”, disse Winters à IPPA. “Eles podem ver o crescimento e o desenvolvimento de nossa fazenda e pelo que trabalharam tão duro, e espero que, se Deus quiser, eles estarão por perto o tempo suficiente para talvez ver a próxima geração entrar nisso.

"Eu amo a indústria de suínos. Sempre foi uma boa opção para mim. Sou realmente abençoado por ter tido a oportunidade de ficar em casa e na fazenda."

Daily Ag News e informações de mercado de todo o centro-oeste.

Jeff DeYoung é editor e editor de gado do Iowa Farmer Today, do Missouri Farmer Today e do Illinois Farmer Today.

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