Nova fonte de fitase pode melhorar o desempenho e a lucratividade dos suínos

05 de junho de 2023

Uma estudante de pós-graduação da Kansas State University concluiu um estudo sobre estratégias de formulação de dietas que, segundo ela, ajudará a melhorar a sustentabilidade e a eficiência na produção de suínos.

Macie Reeb, assistente de pesquisa em nutrição aplicada de suínos, testou dietas de suínos que incluíam vários níveis de uma nova fonte de fitase.

"A fitase é uma enzima alimentar que cresceu em popularidade nas últimas décadas e agora a maioria dos produtores incluiria a fitase em suas dietas", disse ela. "No entanto, quando uma nova fitase comercial entra no mercado, são necessários estudos para determinar sua eficácia."

Devido à disponibilidade limitada de fósforo nas dietas de suínos, os nutricionistas geralmente aumentam o fósforo inorgânico para otimizar o crescimento e garantir a formação óssea normal. A fitase é uma enzima alimentar comum usada para melhorar a digestibilidade do fósforo, diminuir os custos da dieta e reduzir a quantidade de fósforo excretado nos dejetos suínos.

“Neste estudo, determinamos o desempenho de crescimento e a eficiência alimentar e, no final do teste, também coletamos ossos de um subconjunto de porcos para determinar a densidade óssea e outros indicadores de mineralização”, disse Reeb. "Os resultados deste estudo demonstraram que esta nova fonte de fitase pode ser usada para otimizar o crescimento e a eficiência e foi bem-sucedida em melhorar a mineralização óssea".

"Em última análise, isso ajudará os produtores a melhorar o desempenho dos suínos e aumentar a lucratividade", disse ela.

Reeb disse que pesquisas adicionais serão necessárias para testar a fitase em dietas contendo ingredientes diferentes do que foi usado neste estudo para garantir que funcionará com muitas estratégias diferentes de formulação de dieta. Testar a fitase em outras fases da produção, incluindo porcas e porcos em terminação, será necessário para confirmar seus benefícios.

Mais informações sobre formatos de texto