Como a dieta vegana de Lenny Kravitz o mantém em forma aos 58 anos

Beleza YSL

por Anna Starostinetskaya

8 de maio de 2023

Como o lendário artista musical Lenny Kravitz se mantém em forma? Uma combinação de exercícios e uma dieta baseada principalmente em alimentos crus e integrais. No início deste mês, Kravitz, 58, foi flagrado em uma academia Equinox em Nova York, malhando com botas, óculos escuros e um agasalho.

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"Ele estava realmente malhando e ... treinando força", disse uma fonte ao Page Six. "Ele foi muito amigável e conversou com todos que o cumprimentaram. Ele recusou fotos, mas foi muito amigável e muito legal."

Há rumores de que Kravitz trocou de tênis depois de malhar de botas. E embora seja importante usar qualquer coisa que o deixe confortável ao se exercitar, a chave para o físico esculpido de Kravitz está enraizada em sua dieta baseada em vegetais?

Mesmo quando se aproxima dos 60 anos, Kravtiz frequenta a academia regularmente e se mantém em forma. Como a dieta ajuda a manter o quatro vezes vencedor do Grammy em forma?

Stephanie McBurnett, RDN, educadora de nutrição do Comitê de Médicos para Medicina Responsável - um grupo médico com 17.000 membros médicos - explica que os nutrientes em uma dieta baseada em vegetais podem ser a chave para um físico em forma.

Jannis Brandt/Unsplash

"Os músculos funcionam principalmente com glicose de carboidratos, uma dieta de alimentos integrais é preenchida com carboidratos de nozes e sementes, vegetais, feijões e frutas", disse McBurnett ao VegNews. “Esses alimentos também são ricos em proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes, auxiliando na recuperação e no desempenho”.

Como as dietas à base de plantas são desprovidas de colesterol e com menos gordura saturada, McBurnett diz que esse padrão alimentar melhora a viscosidade do sangue, permitindo que mais oxigênio chegue aos músculos.

Vários estudos recentes associaram uma dieta baseada em vegetais à longevidade. No mês passado, um estudo publicado no jornal aberto JAMA Network descobriu que uma dieta saudável baseada em vegetais reduz os riscos de mortalidade, doenças cardiovasculares e câncer. Abster-se de produtos de origem animal é a chave para um envelhecimento saudável?

“Os produtos de origem animal são desprovidos de fibras e têm grandes quantidades de gordura saturada e colesterol, que, à medida que envelhecemos, podem contribuir para doenças crônicas como obesidade, doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer”, diz McBurnett. “Estudos mostram que aqueles que comem menos produtos de origem animal e mais vegetais, como grãos integrais, feijões, frutas e vegetais, apresentam as menores taxas de obesidade, diabetes tipo 2 e colesterol total”.

Jonathan Borba/Unsplash

E a pesquisa continua a refutar que o consumo de produtos de origem animal é necessário para a construção muscular. De fato, um estudo publicado em março no Journal of Nutrition descobriu que adultos jovens que consomem uma dieta rica em proteínas, independentemente de a fonte de proteína ser vegana ou de origem animal, se traduz em respostas semelhantes na construção muscular durante o treinamento.

Esta pesquisa se baseia em outro estudo publicado no ano passado que descobriu que homens que consomem quantidades adequadas de proteína vegetal com suplementação de soja podem construir tanta massa muscular quanto aqueles que comem produtos de origem animal e proteína de soro de leite em pó.

Outro benefício? “Os alimentos vegetais também são ricos em fitoquímicos e antioxidantes, que estão associados a uma expectativa de vida mais longa”, diz McBurnett.

Kravitz revelou pela primeira vez durante uma entrevista para a Men's Health em 2020 que tem comido principalmente cru desde 2016. "Minha melhor forma não está atrás de mim. Está na minha frente agora. Continuamos movendo essa barra à medida que envelhecemos", Kravitz , então com 56 anos, disse, acrescentando que é "muito cuidadoso com o que coloco no meu corpo e como cuido dele".

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Durante o início da pandemia de COVID-19, Kravitz mudou-se para um trailer Airstream nas Bahamas, onde cultivou a maior parte de sua própria comida em um jardim adjacente e passou um tempo se exercitando na natureza.

Kravitz deu uma espiada no que havia em sua geladeira, que ele estocava principalmente vegetais verdes, como couve, brócolis e pepino, e mantinha frutas frescas do jardim, incluindo graviola local, em seu balcão.