Perspectivas de suínos: primeiros sinais de fundo do mercado futuro de suínos magros, indústrias de suínos dos EUA e Canadá experimentando perdas

A ação dos preços futuros do suíno magro esta semana pode estar formando uma potencial reversão inferior em "V" no gráfico diário de preços. Ainda assim, com os contratos do mês de verão de volta aos prêmios do índice à vista, o mercado à vista deve se fortalecer para criar um interesse sustentado do comprador nos futuros. A última cotação oficial para o índice CME de porco magro é de US$ 80,08. A recente força do preço da carne suína no atacado está encorajando os touros em meio a um provável aumento na demanda do consumidor americano por carne suína durante a temporada de grelhados. A força sazonal do preço da carne suína no atacado persistiu historicamente até meados de julho. É provável que o cash hog e os mercados futuros tenham colocado os preços mais baixos sazonais e que os preços trabalhem de lado para cima nas próximas semanas.

Anos de rápida expansão deixaram o setor com excesso de oferta, pois a demanda está diminuindo, os custos estão aumentando e novas regulamentações estão surgindo. O Wall Street Journal relata que os criadores de porcos estão sendo espremidos e alguns estão até sendo expulsos do mercado, pois perdem dinheiro no pior ritmo em décadas. O impacto está se espalhando pelas cadeias de suprimentos, à medida que empresas, de fazendas de suínos a fábricas de processamento, reduzem as operações e frigoríficos, como Smithfield Foods, Tyson Foods e JBS, lutam com lucros cada vez menores. A turbulência é resultado de rápidas mudanças nos mercados. A crescente demanda no exterior levou muitos produtores a expandir as operações, principalmente depois que os rebanhos de suínos na China foram devastados pela peste suína africana. As guerras comerciais afetaram esse negócio e, mais recentemente, o forte dólar americano tornou a carne suína americana mais cara no exterior.

O rebanho de porcas da China caiu 0,5% em abril, para 42,8 milhões de cabeças, de acordo com o ministério da agricultura do país. No entanto, ainda foi 2,6% maior do que no ano passado.

Após uma recente decisão da Suprema Corte sobre o Prop 12 e a carne suína da Califórnia, a indústria local de carne de Massachusetts está preocupada com um aumento potencialmente significativo nos preços da carne suína devido à possível promulgação de uma lei de bem-estar animal de 2016. Essa lei pode entrar em vigor em meados de julho e exigirá que todos os itens de "porco inteiro" vendidos no estado cumpram certos padrões de bem-estar animal.

Decisão da Suprema Corte: A Suprema Corte manteve uma lei californiana que exige que os produtos suínos vendidos no estado atendam a certas diretrizes relativas ao tamanho do curral. Uma lei semelhante foi aprovada em Massachusetts há sete anos e agora está programada para entrar em vigor.

Impacto nos produtos suínos: a lei de Massachusetts cobre todos os itens de "carne de porco inteira" não cozida, como bacon, presunto, costeletas, costelas, assados ​​ou costeletas feitas inteiramente de carne de porco. No entanto, produtos de carne suína combinados, como cachorros-quentes, não estão incluídos. Os vendedores locais de carne suína antecipam um aumento significativo nos preços da carne suína como resultado.

Raízes da Lei: A Lei para Prevenir Crueldade contra Animais de Fazenda foi aprovada de forma esmagadora pelos eleitores de Massachusetts em 2016. Ela estabeleceu certos padrões de bem-estar animal para ovos, vitela e carne de porco vendidos no estado. No entanto, os regulamentos da carne suína foram adiados devido a contestações legais a uma lei semelhante na Califórnia.

Desafio da indústria de carne suína: Grupos da indústria argumentam que atender aos novos padrões aumentará o custo de produção e, portanto, o preço da carne suína. Atualmente, apenas 4% da carne suína dos EUA atende aos novos padrões de Massachusetts e Califórnia, segundo algumas estimativas. Jim Monroe, porta-voz da Smithfield Foods, que abate 30 milhões de suínos por ano e é o maior produtor de carne suína do país, disse que a empresa gastou US$ 360 milhões para converter suas 400 fazendas de propriedade corporativa para um chamado sistema de alojamento em grupo que oferece mais espaço às porcas, que estreou em 2017. Enquanto alguns grupos de direitos dos animais aclamaram o sistema Smithfield como mais humano, outros afirmam que as caixas de gestação continuam sendo uma parte significativa das operações da Smithfield.

Linha do tempo de Massachusetts: os vendedores locais de carne suína estão aguardando orientação sobre como proceder. O gabinete do procurador-geral disse que qualquer petição para uma nova audiência sobre a lei da Califórnia precisaria ser apresentada até 5 de junho e, se nenhuma for feita, o tribunal superior emitirá seu julgamento final na semana de 12 de junho. prazo de 12 de julho para que os regulamentos da carne suína entrem em vigor. Um porta-voz da procuradora-geral Andrea Campbell disse que seu escritório está "revendo a decisão e fornecerá atualizações quando tivermos mais a dizer sobre os próximos passos". Os legisladores até agora têm sido silenciosos sobre qualquer correção legislativa. O senador estadual Jason Lewis, que patrocinou o projeto de lei de Massachusetts, disse em um comunicado que "está pressionando muito para que esta lei entre em vigor e comece a ser aplicada o mais rápido possível". Mas, mesmo enquanto aguardam orientações, restaurantes, mercearias e bancos de alimentos estão se preparando para o impacto.