Comer carne novamente 'literalmente salvou minha vida': Ex
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Comer carne novamente 'literalmente salvou minha vida': Ex

Jun 03, 2023

EDMONTON, Alberta — Uma ex-vegana cujo cabelo começou a cair em pedaços afirma que a dieta quase a matou - e que comer carne novamente salvou sua vida. Kai-Lee Worsley, originalmente de Edmonton, Alberta, Canadá, tornou-se vegano depois de aprender sobre agricultura industrial.

O jovem de 25 anos parou de comer todos os produtos derivados de animais e começou a comer vegetais ricos em proteínas. Ela também tomou suplementos para garantir que atendesse aos requisitos nutricionais. No entanto, seis meses depois de sua nova dieta, Kai-Lee começou a se sentir mal.

Seu cabelo começou a cair, suas unhas ficaram quebradiças e ela teve dificuldade para se levantar. Ela manteve a dieta por mais alguns meses, mas seus sintomas se tornaram intensos demais para serem ignorados. Menos de um ano depois de mudar para uma dieta vegana, Kai-Lee voltou a comer carne e ela diz que literalmente salvou sua vida.

“Agora como basicamente a mesma coisa de quando era vegano, exceto que como bife três vezes por semana”, diz Worsley em um vídeo online. "Troquei substitutos de carne por carne. Isso literalmente salvou minha vida."

Kai-Lee, autora e empresária, tornou-se vegana depois de se mudar para Santa Ana, Califórnia, em agosto de 2018. Quando ela chegou a Santa Ana, Kai-Lee foi morar com um grupo de veganos que a ensinaram sobre agricultura industrial e o sofrimento e maus-tratos sofridos pelos animais.

Para Kai-Lee, foi um ponto de virada e ela decidiu se tornar vegana.

"O que me convenceu foi a forma como os animais eram tratados", explica o jovem de 25 anos. "Eu não sabia como os animais eram tratados nas fazendas industriais. Não sabia que existiam fazendas industriais."

Kai-Lee parou de comer todos os produtos derivados de animais, mudando para alimentos ricos em proteínas, incluindo vegetais, feijões e legumes. Ela também começou a tomar suplementos para compensar a falta de proteínas à base de carne em seu corpo.

Apenas seis meses depois, a pele de Kai-Lee começou a estourar e ela sofreu um forte surto de acne, algo que nunca havia experimentado antes. Seu cabelo começou a cair e suas unhas estavam ficando quebradiças e quebravam com facilidade. Ela também se sentia tão tonta que achava difícil ficar de pé.

"Eu estava extremamente cansada o tempo todo. Não conseguia formar pensamentos coerentes", lembra a jovem. "Eu apenas deitava na cama várias vezes por semana e passava o dia todo na cama, se pudesse. Minhas unhas quebravam o tempo todo. Meu cabelo estava caindo. Eu tenho cabelo fino de qualquer maneira, mas meu cabelo estava saindo em pedaços."

Kai-Lee manteve a dieta até junho de 2019, quando seus sintomas se tornaram ainda mais intensos. Ela acabou de se mudar para Toronto quando um dia em sua cozinha começou a se sentir tão tonta que começou a ver estrelas.

"Eu estava sentado na minha cozinha me sentindo tão tonto que estava vendo estrelas", diz Kai-Lee. "Lembro-me de pensar, se eu morrer agora, ninguém saberia."

Até então, Kai-Lee era vegana há 10 meses, mas sentiu que não tinha escolha a não ser abandonar suas convicções por seu próprio bem-estar.

"Fui a um açougue em Greek Town, comprei um único bife e trouxe para casa", disse Kai-Lee em seu vídeo. "Eu nem sabia mais cozinhar carne, então foi horrível. Assim que dei algumas mordidas, me senti melhor. Senti que estava com mais energia."

Apesar de sentir os benefícios de comer carne, Kai-Lee lutou moralmente para abandonar sua dieta vegana.

"Eu realmente pensei que o veganismo era algo que eu queria fazer para o resto da minha vida. Eu até me via como um ativista. Depois que comia carne, me via como uma fraude. Eu até tinha uma tatuagem em V na orelha, que ficava para vegano", explica o ex-vegano.

"Eu estava naquele ponto em que estava tão doutrinado que era muito difícil voltar. Não contei a ninguém no começo. Estava preocupado com o que pensariam de mim. Acho que quando você está tão doutrinado em algo é muito difícil recuar, mas estou feliz por ter conseguido fazer isso a tempo."

Embora existam muitas maneiras diferentes de abordar uma dieta baseada em vegetais, um estudo recente descobriu que mais da metade de todos os veganos consomem uma dieta pouco saudável, repleta de alternativas à carne processada, doces e lanches.