Eu reverti minha artrite com uma dieta vegana

Eu estava em um campo praticando esportes com meus filhos em um verão, 20 anos atrás, quando puxei minhas costas.

Inicialmente, não pensei muito sobre isso, mas no final da semana piorou e outras articulações começaram a surgir. A certa altura, abaixei-me para pegar algo no chão e senti um formigamento no joelho.

Levantei-me e observei-o explodir como um desenho animado bem na frente dos meus olhos.

Achei excepcionalmente estranho e, nas semanas seguintes, mais e mais articulações começaram a inchar.

Foi incrivelmente doloroso - como se alguém estivesse enfiando uma faca nas minhas juntas e torcendo-a. Acabei passando o verão inteiro na cama, medicado até os olhos com analgésicos, incapaz de me virar.

Eu mal conseguia andar e cheguei a esquecer como era sentar sem sentir dor. Acabei tendo que largar meu emprego de professora; toda a situação era horrível.

Na época, eu havia me divorciado recentemente e estava muito estressado. Eu tinha dois filhos pequenos e não estava cuidando de mim. Não dormi direito, não comi bem nem me exercitei.

Os médicos pensaram inicialmente que eu tinha oligoartrite, mas mais tarde fui diagnosticado com artrite psoriática, uma doença autoimune que causa inchaço e dor nas articulações e pode piorar progressivamente.

Eventualmente, consultei um reumatologista que me receitou metotrexato, um medicamento imunossupressor pesado que também é usado para tratar o câncer.

Meu tratamento realmente não foi muito bom. Eu fazia exames de sangue todo mês, e a medicação que eu tomava era tóxica e pode danificar o fígado, entre outros efeitos colaterais. Eu tomaria esse medicamento pelos próximos 13 anos.

Ao longo dessa década, houve ocasiões em que minha condição piorou e tive que aumentar minha medicação. Em um estágio, desenvolvi irite no olho esquerdo e não tinha ideia do que estava acontecendo. Quando cheguei ao hospital, o oftalmologista não sabia se conseguiria salvar meu olho.

Eventualmente, depois de uma injeção de esteróide no olho, ele se acalmou e desapareceu, mas depois desenvolvi a mesma condição em ambos os olhos. Eu não tinha ideia do que estava causando minhas crises, mas comecei a perceber que, às vezes, se eu comesse certos alimentos, minhas articulações piorariam.

Perguntei ao meu reumatologista se poderia haver alguma correlação entre minha condição e a comida que eu estava comendo. "A dieta não tem nada a ver com isso", disse ele.

Mas sempre fui rebelde. Assim que saí, comecei a procurar mais informações sobre artrite psoriática e dieta. Encontrei algumas peças discutindo dieta e microbioma e, por fim, trouxe à tona mais uma vez com minha enfermeira reumatológica.

Ela sugeriu tentar uma dieta de eliminação, onde eu comia apenas alimentos simples como arroz e maçãs. Logo descobri que alguns alimentos, incluindo carne vermelha, ovos, queijo e frutas de caroço, teriam um impacto negativo em mim.

Coincidentemente, na mesma época, encontrei a sociedade vegana e comecei a pensar mais profundamente sobre o que estava comendo. Sempre adorei animais e me interessei pelo meio ambiente e pela natureza.

Decidi que não queria mais comer animais e me tornei um vegano ético, o que significa que excluí todas as formas de produtos de origem animal por razões éticas, mas ainda comeria alguns alimentos processados ​​se fossem veganos.

Depois de alguns anos, consegui cortar minha medicação pela metade.

Em 2017, participei de um festival vegano em Londres e estava saboreando a variedade de queijos e chocolates à base de plantas quando vi um corredor vegano parar com o canto do olho.

Recentemente, tentei correr pela primeira vez - descobrindo rapidamente que minhas articulações e meus músculos não estavam preparados para fazer nada como correr. Inicialmente, eu estava correndo por cerca de três passos, depois andando, mas lentamente construí meu caminho até cerca de 30 metros.

Eu não estava planejando ir até a baia; afinal, eu não era um corredor. Mas me senti atraído por essa mulher e decidi ir até lá e apenas falar com ela. Ela estava ocupada arrumando sua baia quando eu disse a ela que, embora eu adorasse correr, não poderia por causa da minha condição.