Molibdênio

O molibdênio é um mineral essencial que ocorre naturalmente nos alimentos e está disponível em suplementos. É um componente de quatro enzimas diferentes no corpo que ajudam a quebrar proteínas, álcool, drogas e toxinas. Enzimas contendo molibdênio também quebram purinas e sulfitos. As purinas são compostos metabolizados dos alimentos que formam o ácido úrico que, em níveis elevados, é um fator de risco para a gota. Os sulfitos são um conservante adicionado a certos alimentos para manter a cor e o prazo de validade; algumas pessoas desenvolvem sensibilidade aos sulfitos, causando uma reação alérgica. O molibdênio é armazenado no fígado, nos rins e nos ossos. Os rins são eficientes na remoção de quantidades excessivas no corpo, se não forem necessárias.

RDA: A Ingestão Dietética Recomendada (RDA) para homens e mulheres adultos com mais de 19 anos é de 45 microgramas por dia. Pessoas com mais de 14 anos grávidas ou lactantes precisam de 50 microgramas por dia.

UL: O nível máximo tolerável de ingestão (UL) é a ingestão diária máxima que provavelmente não causa efeitos nocivos à saúde. O UL para molibdênio para adultos com mais de 19 anos e gestantes e lactantes é de 2.000 microgramas por dia.

Não há pesquisas disponíveis sobre o molibdênio como tratamento para doenças específicas ou condições de saúde em humanos. [1]

O molibdênio é encontrado principalmente em leguminosas, mas também está disponível em grãos integrais e fígado bovino. [1] A quantidade encontrada nos alimentos varia dependendo de quanto está presente no solo e na água em que o alimento foi cultivado.

A deficiência de molibdênio é extremamente rara nos Estados Unidos. Raros casos foram relatados em bebês com uma doença genética na qual o mineral não pode ser usado e, portanto, não pode quebrar os sulfitos, o que pode levar a danos cerebrais e convulsões. Uma deficiência também foi observada em pessoas recebendo nutrição intravenosa em que o molibdênio suplementar não foi adicionado.

Sinais de deficiência incluem:

A toxicidade é rara em indivíduos saudáveis. Foi relatado em pessoas com ocupações como mineração e metalurgia, que as expõem a quantidades excessivas do mineral, ou em áreas do mundo com níveis mais altos de molibdênio no solo. Os sintomas incluem dores nas articulações, sintomas semelhantes aos da gota e níveis elevados de ácido úrico. [1] No entanto, uma toxicidade da dieta é altamente incomum, pois os rins são muito eficientes em excretar qualquer quantidade em excesso.

Embora um punhado de estudos tenha associado a ingestão muito alta de molibdênio com níveis elevados de ácido úrico, deficiência de cobre e infertilidade, pesquisas subsequentes não confirmaram essas descobertas, com efeitos negativos observados mais comumente em pesquisas com animais do que em humanos. [2]

Vitaminas e minerais

Última revisão em março de 2023

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