Nutrição esportiva vegana: como aumentar seu desempenho

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Seguir uma dieta vegana, mesmo após o Veganuary: Isso realmente faz sentido como atleta? Como uma dieta sem produtos de origem animal afeta seu próprio desempenho e talvez até melhore? Analisamos os fatores mais importantes e explicamos o que deve estar no seu cardápio se você quiser comer vegan o ano todo como atleta.

Somente na Alemanha, o número de pessoas que seguem uma dieta vegana aumentou em 170.000 no ano passado - para um total de pouco menos de 1,6 milhão. Os alimentos à base de plantas estão crescendo, como pode ser visto não apenas em supermercados e restaurantes, mas também em esportes competitivos e populares.

Especialmente nos esportes, uma dieta balanceada é o princípio e o fim de tudo. É lógico que uma nutrição esportiva puramente vegana seja discutida de forma controversa. Muitos mitos alimentares persistem e a situação do estudo ainda é bastante tênue, mesmo que Expert:innen esteja hoje seguro de que a renúncia de produtos de origem animal não deve trazer desvantagens consigo. Muito pelo contrário.

Quem gostaria de mudar sua nutrição de forma duradoura, deve discutir exatamente com a necessidade de nutrientes de seu corpo. Especialmente quando se trata de desempenho atlético. Mostramos-lhe os componentes mais importantes de uma dieta equilibrada sem produtos de origem animal.

O homem mais forte do mundo, Patrik Baboumian, o campeão de Fórmula 1 Louis Hamilton ou o ciclista profissional Dotsie Bausch - todos eles não apenas quebraram recordes, mas também têm outra coisa em comum: uma dieta vegana. No filme "The Game Changers", eles, junto com muitos outros atletas competitivos, contam o que a mudança na dieta fez com eles e como as refeições à base de vegetais até aumentam seu desempenho.

Portanto, se você não tem motivação ou ainda tem dúvidas se pode manter seu desempenho com uma dieta esportiva vegana, assista a este filme!

Como atleta, você sabe que tem um maior consumo de energia e seu corpo precisa de mais calorias para treinar. Para melhores resultados no esporte, nada é mais importante do que uma alimentação balanceada, rica em carboidratos, gorduras saudáveis ​​e proteínas. Boas notícias: mesmo puramente à base de plantas não há problema algum!

Carboidratos deve representar de 55 a 75 por cento de sua ingestão de calorias. Eles são o combustível para energia e seu desempenho nos esportes. As melhores fontes de carboidratos à base de plantas são:

Gorduras também fazem parte do seu plano alimentar equilibrado. Eles devem representar até 30% do seu orçamento calórico porque são importantes para a saúde do tecido corporal. E é aí que a coisa fica muito interessante: quem segue uma dieta vegana geralmente consome menos gorduras. Os produtos de origem animal contêm muito mais deles, mas também são menos saudáveis. As gorduras vegetais contêm muito mais ácidos graxos insaturados, que são melhores para você porque reduzem o risco de doenças cardiovasculares, por exemplo. Os alimentos vegetais que contêm gorduras saudáveis ​​são:

Proteína é a chave para o sucesso esportivo, ou assim dizem. Não é à toa que existem suplementos de proteína, shakes e barras que prometem ajudar a construir músculos mais rapidamente. É verdade que a proteína é essencial para construir músculos, mas também mantém e regenera os tecidos do corpo. Em vez de tomar suplementos, você também pode obter a proteína necessária de sua dieta - mesmo vegana. Isso também é confirmado pela Sociedade Alemã de Nutrição.

Há um boato errôneo de que a carne é a fonte de proteína por excelência. Aqui também reside o maior preconceito contra a nutrição esportiva vegana. Na verdade, a carne vermelha contém muita proteína: cerca de 26 gramas por 100 gramas. Feijão resiste a isso, mas em quase nada depois: com Kidneybohnen ainda são 24 gramas. Os seguintes alimentos fornecem ainda mais poder de proteína vegana:

A necessidade diária de proteína na verdade é individual. Você pode calculá-lo com uma fórmula simples: uma pessoa adulta deve consumir 0,8 gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia.