O corante alimentar vermelho é feito de insetos? Para onde foram os M&M's vermelhos nos anos 80?

Os M&M's vermelhos desapareceram nos anos 80, depois que um estudo ligou um certo corante alimentar vermelho ao câncer, apesar de Mars não usar esse corante.

Se você assistiu à nova temporada de "Stranger Things" na Netflix esta semana, pode ter percebido uma pequena gafe: Red M&M's não existia durante a maior parte da década de 1980, mas eles aparecem no programa, que leva ocorreu no início daquela década.

Um detalhe minúsculo, talvez, mas que levanta a questão: por que a década ficou sem M&M's vermelhos até 1987?

Os M&M's são coloridos com Red 40, um corante alimentar artificial aprovado pela Federal Drug Administration. Em 1971, um estudo russo afirmou que o Red No. 2, outro corante alimentar artificial, era cancerígeno. Embora nunca tenha sido realmente comprovado, o FDA proibiu o uso do corante em 1976. Embora a Mars Inc.

Os M&M's vermelhos não existiam por mais de uma década antes de Paul Hethmon, um estudante universitário no Tennessee, iniciar uma campanha viral para convencer Mars a trazer de volta os M&M's vermelhos. O que começou como uma piada - Hethmon enviou um convite a amigos para se juntarem à "Sociedade para a Restauração e Preservação dos M&M's Vermelhos" - transformou-se em um movimento. Primeiro, o jornal da faculdade escreveu sobre a sociedade Red M&M e, em seguida, a história foi divulgada por publicações nacionais.

O M&M vermelho foi reintroduzido em 1987. A Mars enviou a Hethmon 50 libras de M&M's vermelho em comemoração.

Os corantes alimentícios vermelhos têm sido objeto de controvérsia há muito tempo, e esse continua sendo o caso até hoje. Embora Red 40 e Red No. 2 sejam corantes alimentares artificiais, também existem corantes alimentares naturais isentos da supervisão do FDA que são comumente usados. Estes incluem carmim, que é derivado do inseto cochonilha. Às vezes, também é listado como E120 na lista de ingredientes da embalagem.

O inseto cochonilha é encontrado na América do Sul e no México. É esmagado para obter um corante carmesim brilhante, e seu uso remonta a séculos. São necessários cerca de 70.000 insetos para fazer uma libra do corante.

Outros corantes alimentares vermelhos isentos da FDA incluem pó de beterraba, beta-caroteno, páprica e extrato de urucum.

Sucesso!Um e-mail foi enviado paracom um link para confirmar a inscrição na lista.

Erro!Houve um erro ao processar seu pedido.

Descubra o que está acontecendo no Condado de Lancaster todas as semanas com nosso boletim informativo Entertainment Lancaster.

A cor dos alimentos mais associada ao seu coração é aquela que pode ser útil para a sua saúde.

Antes de ir para a faculdade, Frank Fontaine sabia que preferia ir para a escola para treinar para ser um bartender.

É hora da célebre safra "vermelha" do Condado de Lancaster: o tomate.

Apoie o jornalismo local. Clique aqui para saber mais sobre o papel que o Fundo de Jornalismo Local do Condado de Lancaster desempenha no Condado de Lancaster e para fazer uma doação dedutível de impostos.