Dióxido de titânio: E171 não é mais considerado seguro quando usado como aditivo alimentar

A EFSA atualizou sua avaliação de segurança do aditivo alimentar dióxido de titânio (E 171), seguindo uma solicitação da Comissão Europeia em março de 2020.

A avaliação atualizada revisa o resultado da avaliação anterior da EFSA publicada em 2016, que destacou a necessidade de mais pesquisas para preencher as lacunas de dados.

O professor Maged Younes, presidente do painel de especialistas da EFSA sobre aditivos e aromas alimentares (FAF), disse: "Levando em consideração todos os estudos e dados científicos disponíveis, o painel concluiu que o dióxido de titânio não pode mais ser considerado seguro como aditivo alimentar. Uma crítica O elemento para chegar a esta conclusão é que não podemos excluir preocupações de genotoxicidade após o consumo de partículas de dióxido de titânio. Após a ingestão oral, a absorção de partículas de dióxido de titânio é baixa, porém elas podem se acumular no corpo".

A avaliação foi realizada seguindo uma metodologia rigorosa e levando em consideração muitos milhares de estudos que foram disponibilizados desde a avaliação anterior da EFSA em 2016, incluindo novas evidências científicas e dados sobre nanopartículas.

Nossos especialistas científicos aplicaram pela primeira vez a Orientação do Comitê Científico da EFSA de 2018 sobre Nanotecnologia para a avaliação de segurança de aditivos alimentares. O dióxido de titânio E 171 contém no máximo 50% de partículas na faixa nano (ou seja, menos de 100 nanômetros) às quais os consumidores podem ser expostos.

A genotoxicidade refere-se à capacidade de uma substância química de danificar o DNA, o material genético das células. Como a genotoxicidade pode levar a efeitos cancerígenos, é essencial avaliar o potencial efeito genotóxico de uma substância para concluir sobre sua segurança.

O professor Matthew Wright, membro do Painel FAF e presidente do grupo de trabalho da EFSA sobre E 171, disse: "Embora a evidência de efeitos tóxicos gerais não seja conclusiva, com base nos novos dados e métodos reforçados, não podemos descartar uma preocupação com a genotoxicidade e, consequentemente, não pudemos estabelecer um nível seguro para a ingestão diária do aditivo alimentar."

Os gerentes de risco da Comissão Européia e dos Estados Membros da UE foram informados sobre as conclusões da EFSA e considerarão as medidas apropriadas a serem tomadas para garantir a proteção dos consumidores.

O dióxido de titânio (E 171) é autorizado como aditivo alimentar na UE de acordo com o Anexo II do Regulamento (CE) n.º 1333/2008.

A segurança do aditivo alimentar E 171 foi reavaliada pelo Painel ANS da EFSA em 2016 no quadro do Regulamento (UE) n.º 257/2010, no âmbito do programa de reavaliação de aditivos alimentares autorizados na UE antes de 20 de janeiro 2009.

Em seu parecer de 2016, a Turma da ANS recomendou a realização de novos estudos para preencher as lacunas sobre possíveis efeitos no sistema reprodutivo, o que permitiria estabelecer uma Ingestão Diária Aceitável (IDA). A incerteza em torno da caracterização do material usado como aditivo alimentar (E 171) também foi destacada, em particular no que diz respeito ao tamanho de partícula e distribuição de tamanho de partícula de dióxido de titânio usado como E 171.

Em 2019, a EFSA publicou uma declaração sobre a revisão do risco relacionado à exposição ao aditivo alimentar dióxido de titânio (E171) realizada pela Agência Francesa de Segurança Alimentar, Ambiental e de Saúde Ocupacional (ANSES). Em sua declaração, a EFSA destacou que o parecer da ANSES reiterou as incertezas e lacunas de dados previamente identificadas pela EFSA e não apresentou descobertas que invalidassem as conclusões anteriores da Autoridade sobre a segurança do dióxido de titânio.

No mesmo ano (2019), a Autoridade de Segurança Alimentar e de Produtos de Consumo da Holanda (NVWA) também emitiu um parecer sobre os possíveis efeitos na saúde do aditivo alimentar dióxido de titânio, que destacou a importância de examinar os efeitos imunotoxicológicos, além dos potenciais efeitos reprotoxicológicos.

O dióxido de titânio é utilizado como corante alimentar (E171) e, tal como acontece com todos os corantes alimentares, a sua função tecnológica é tornar os alimentos visualmente mais apelativos, dar cor a alimentos que de outra forma seriam incolores ou restaurar a aparência original dos alimentos. O dióxido de titânio também está presente em cosméticos, tintas e medicamentos.